Dit kan een heteluchtoven, stoomoven, combi‑oven of pizzaoven zijn. Elk type heeft specifieke toepassingen.

De energieklasse toont hoe energiezuinig het toestel is op het energielabel. De schaal loopt van A (zuinigst) tot G (minst zuinig). Een betere energieklasse verbruikt minder elektriciteit en helpt energie en kosten te besparen.

De aansluitwaarde geeft het maximale vermogen van een toestel in watt (W) weer. Zo weet je of je elektrische aansluiting voldoet.

De fase-aansluiting geeft aan of het toestel op 1‑fase of 3‑fase stroom werkt. Zwaardere kookplaten hebben vaak een 3‑fase aansluiting nodig. Controleer of je elektriciteitsinstallatie hiervoor geschikt is.

Geeft aan hoeveel ovens een fornuis heeft. Meer ovens geven meer flexibiliteit om tegelijkertijd verschillende gerechten te bereiden.

Op kookplaten met variabele kookzones kun je meerdere zones koppelen tot één grote zone voor grillplaten of braadsledes.

Reiniging geeft aan hoe je het toestel schoonmaakt. Bijvoorbeeld handmatig, met stoomreiniging of met een zelfreinigend programma zoals pyrolyse.

Telescooprails in een oven maken het mogelijk om bakplaten of roosters soepel uit te schuiven zonder kantelen.